Őszibarack-krémleves 1 recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kg érett őszibarack, 2 db egész fahéj, 5-6 szemszegfűszeg, 1 db vaníliarúd, 1 csipetnyi só, fél citrom leve, 2 dl tejszín, 5-6 evőkanál cukor, 1 maréknyi piros ribizli

Elkészítés:
Elkészítése:
Hámozzuk meg a barackokat, majd vágjuk őket apró kockákra. Tegyük egy fazékba, és öntsük fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje. Tegyük hozzá az egész fahéjdarabot, a szegfűszeget, és a félbevágott vaníliarudat. Ízesítsük sóval, cukorral és citromlével. Főzzük körülbelül negyed órán keresztül, majd vegyük ki a levesből a fahéjat, szegfűszeget és a vaníliát.

Öntsük a leveshez a tejszínt, majd forraljuk még két percig, utána merülő mixerrel pürésítsük. Ha szükséges, finomlyukú szitán passzírozzuk át, majd tegyük bele a ribizliszemeket.

Tanácsok:
Állítsuk a leveses fazekat hideg vízbe, és ha már lehűlt, tegyük a hűtőszekrénybe.

Jéghidegen, leveses csészékbe tálaljuk.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyári bodzaleves	» Zöldségleves másképp	» Húsgombóc leves by Dzsulajla	» Vaníliás almaleves
» Camparikoktél	» Leves gombaporból	» Könnyű spárga leves	» Lebbencsleves bográcsban.
» Zöldségleves zabgaluskával	» Gomba leves	» Joghurtos körteleves 2	» Zöldséges korhelyleves
» Tejszínes gombócleves	» Kapros tökkrémleves	» Pikáns csibeszíveleves	» Nyírségi gombócleves 2.