Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Pácolt oldalas recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
1,8 kg oldalas

őrölt kömény
1 egész fej fokhagyma
kevés kókuszzsír

Elkészítés:
A húst 2 csontonként feldarabolom, meghintem sóval, őrölt köménnyel. Beleteszem egy jól záródó edénybe, a gerezdekre bontott foghagyma kíséretében. Legalább egy napig hagyom pácolódni a hűtő legalsó részében.
Egy lábasban megolvasztom a kókuszzsírt, beleteszem a húsokat, s fedő alatt addig párolom, amíg a csont könnyen kijön. A végén kicsit megpirítom, tetszőleges körettel tálalom.

Tanácsok:
Jó kocsonyás szaftja lesz, amit leszűrök. Kovászos- vagy csemegeuborkával kenyérre kenve reggelire, uzsonnára mennyei.


A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pácolt tűzdelt házinyúl » Ropogós sertésoldalas » Köményesen sült oldalas » Oldalas cserépedényben
» Disznóoldalas sörben sütve » Mézes-körtés oldalas » Pácolt zsebes karaj » Pacolthus
» Sült oldalas száz ízzel » Káposztás oldalas kuktában » Oldalaskorona » Sörben sült oldalas
» Kétszer sült oldalas » Zöldbabpörkölt oldalassal » Fűszeres sertésoldalas » Barbecue oldalas


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.