Padlizsános tészta csak inyenceknek recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1db. padlizsán kb.30dkg.
hagyma félfej
3-4 gerezd fokhagyma
3dkg.f.szalonna
2dkg.libazsír
3-4dkg.sonka
10-12dkg.durum spagetti
olívaolaj
reszelt sajt

Elkészítés:
odateszem a szalonnát,a libazsírral.Mikor kiolvad a szalonna jön a hagyma dinsztelem.A sonkát feldarabolva pirítom,majd a fokhagyma fele,a feldarabolt padlizsánt beleteszem öntök rá annyi vizet többször kis mennyiségben amennyit felvesz.Lefedem úgy párolom hozzáadom a maradék fokhagymát.A tészta vize mikor forr félhúsleveskockával ízesítem a tésztát 4felé töröm
és majdnem készre főzöm,szűrőm.
Amikor majdnem kész a padli.olívaolajjal meglocsolóm,és a tésztát hozzáadom,jól elkeverem
forr egyet és kész!!

Tanácsok:
Én a padlizsánt meghámozom,mikor főzöm-párolom vizet
adok hozzá mert ha olajjal teszed az isten olaja nem elég.A hozzávalókat ízlés szerint variálhatod,én a tálalásnál reszelek hozzá sajtot.
Gyorsan kész,egészséges,orális élmény nagyon finom!!

Megtalálod a fényképet róla a zebe-zaba naplómban a
125. bejegyzésnél :)

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: pistiisti52

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis tészta csoda	» Sonkás tészta	» Túrós-kapros rakott tészta	» Brokkolis sült tészta
» Paradicsomos tészta	» Hagymatorta (kelt tésztás)	» Kukoricás tésztasaláta	» Sonkás-medvehagymás tészta
» Vargányaragu tésztával	» Virsli burgonyatésztában	» Tavaszi tészta	» Az Update omlós tészta
» Sajtkrémes sonkás tészta	» Csőtészta római módra II.	» Mustármártás ínyenceknek	» Mediterrán Tésztás mámor