Palacsinta eperrel és tejszínhabbal recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 db tojás
12 dkg liszt
2,5 dl tej
1 kk. cukor
csipet só
a sütéshez olaj
30 dkg eper
2 dl tejszín
2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:
A tojások sárgáit a cukorral, csipetnyi sóval kikeverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejet meg a lisztet, végül a tojások fehérjéből vert habot.
Beolajozott palacsintasütőben nem túl vékony palacsintákat sütünk. Az epret megmossuk, és pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit apróra vágjuk, és megszórjuk egy csomag vaníliás cukorral. A tejszínt a másik vaníliás cukorral habbá verjük. A palacsintákra habot kenünk, és megpakoljuk eperrel. Félbehajtjuk és tálra rendezzük. Tetejüket tejszínnel és a félretett eperszemekkel díszítjük.

Tanácsok:
A tetejére tejszín helyett tojáslikőrt is locsolhatunk, ha lehet, úgy még finomabb.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Oláh palacsinta	» Virágos, rakott palacsinta	» Túrókrémes palacsinta	» Palacsinta forralt borban
» Rotschild-palacsinta	» Müzlis palacsinta	» Bodza palacsintatésztában	» Meggyes tepsis palacsinta
» Virslis Rántott Palacsinta	» Banán-palacsinta (paleo)	» Meggyes-mákos palacsinta	» Hagyományos palacsinta
» Kedvenc Palacsinta tésztám	» Palacsintatészta	» Csirkemell palacsinta	» Meggyes palacsinta 2