Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Paprikás krumpli nokedlivel recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
10 dkg kolozsvári szalonna – vékonyra szeletelve
1 kg tisztított, hasábokra vágott burgonya
2 vöröshagyma – finomra vágva
1 gerezd fokhagyma – zúzva
1 tv paprika – lehet egy kicsit csipős is
1 paradicsom
2 teáskanál pirospaprika
késhegynyi őrölt kömény

bors
35-40 dkg jófajta füstölt kolbász - karikázva
A nokedlihoz:
2 tojás
kb. 5-6 evőkanál liszt
pici só

Elkészítés:
Serpenyőben a szalonnát kisütöm, majd benne megdinsztelem a vöröshagymát, és a fokhagymát. Kicsit lehúzom a tűzről, megszórom a pirospaprikával, beleadom a feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot, párolom, zsírjára pirítom (lecsó alapot készítek), majd beleforgatom a burgonyát, és felengedem annyi vízzel, hogy jól ellepje (legalább 1 ujjnyira). Sózom, ízesítem köménnyel, borssal.

Amíg a krumpli felforr, a kolbászt teflon edényben kicsit átpirítom, majd hozzáadom, együtt készre főzöm.

Miután a krumpli megpuhult - közepes forrásnál -, a nokedlit szaggató segítségével beleszaggatom, óvatosan meg-megkevergetve közben, hogy ne ragadjanak össze. (A serpenyő szélei felé tologatom a krumplit, így a középtájon keletkező bő lébe könnyebb a szaggatás.)

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: virlane


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás, tojásos krumpli » Syl rakott krumplija » Cékla-krumpli-alma » Habart krumpli leves
» Keralai sült krumpli » Krumplis - répás tacsni » Sajttal töltött krumpli » Sajtos krumplifuta
» Hagyományos krumplistészta » Kelkáposztás krumplileves » Krumplis ínyenc csemege » Krumplis dóka
» Bajor krumpli leves » Krumplis beigli » Kapros csőben sült krumpli » Krumplibaba


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.