| Paradicsomban sült tojás lilahagyma-salátával receptTojásételek Hozzávalók: 2 tojás 2 kemény paradicsom 3 lilahagyma olaj majoranna só bors ecet Elkészítés: A hagymákat vékony szeletekre vágjuk és egy kis kupacot félretéve belőle, a többit keverőtálba tesszük, borsozzuk, majd 1,5 kanál borecet és 1 evőkanál olívaolaj hozzáadása után jó alaposan összekeverjük, és félretesszük. Minél tovább áll ebben a fűszeres ecetes-olajos lében a hagyma, annál ízletesebb lesz. A paradicsomoknak levágjuk a kalapját, kanállal kiszedjük a belsejüket. Serpenyőben olajat hevítünk és a félretett lilahagymát megpároljuk, majd, a paradicsom kivájt, apróra vágott belsejét hozzáadjuk a hagymához. Szórunk rá egy kevés majorannát és a 2 tojásfehérjét egy kicsit kikeverve ráöntjük az egészre és megsütjük. A paradicsomokat tűzálló tálba rakjuk és megtöltjük a hagymás rántottával úgy, hogy nem tesszük a tölteléket teljesen a tetejéig, mert zárórétegként a paradicsomra helyezzük tojások sárgáját. 5-6 perc sütés után kész is a vacsora. A receptet beküldte: syria Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |