Tutireceptek.hu fejléc

Paradicsomos cukkinileves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
25 dkg paradicsom,
5 dkg vaj,
1 fej vöröshagyma,
5 dl tej vagy húsleves (kockából),
1 közepes nagyságú cukkini,
1 dl vörösbor,
2 dl tejszín,
néhány bazsalikomlevél,
1 teáskanál cukor,
só,
frissen őrült fekete bors

Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, félbevágjuk, a tetejét meghintjük cukorral, sóval. Kis darabka vajat és egy bazsalikomlevelet teszünk a tetejére, és 10 percre 180º C-ra előmelegített sütőbe rakjuk, hogy megpuhuljon. Ennyi idő alatt összeérnek az ízek. A paradicsomokat a sütőből kivéve egyenként kicsúsztatjuk a héjukból. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk, a cukkinit vékonyan felszeleteljük, és a maradék előhevített vajon, állandó kevergetés mellett megsütjük. Amikor megpuhult a hagyma és a cukkini, hozzáadjuk a vörösbort, a paradicsomhúst, és együtt 10 percig pároljuk. Botmixer segítségével darabosra mixeljük, majd hozzákeverjük a tetszés szerint választott tejet vagy húslevest, és szükség szerint utána ízesítjük. Tálalás előtt belekeverjük a tejszínt, és friss, apróra vágott bazsalikommal adjuk asztalra.


A receptet beküldte: MRG


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomos mozzarella » Paradicsomos makaróni 2. » Paradicsomos marhahúsleves » Paradicsomos bruschetta
» Diós-paradicsomos metélt » Gombás cukkinileves » Citromos-paradicsomos hús » Paradicsomos padlizsán
» Paradicsomos gomba » Zöldparadicsomos zakuszka » Paradicsomos tökfőzelék » Zöld paradicsomos lekvár
» Paradicsomos krumplileves » Paradicsomos tészta » Mentás Paradicsomos Salsa » Paradicsomos káposzta 2


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.