Párizsi krém recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
150 gramm jó minőségű étcsoki
250 gramm vaj vagy margarin
2 ek. cukrozatlan kakaópor
2 ek. kristálycukor
kis doboz tejszín
ízlés szerint rum

Elkészítés:
A tejszínt elkezdem melegíteni, folyamatosan kavargatva. A kakaóport egy kis meleg tejszínnel csomómentesre elkeverem. Amikor már elég forró, de nem forr, beleteszem a kikavart kakaót,és az összetört csokit, és felolvasztom vele. A vaj, vagy margarin harmadát is hozzákeverem, hogy felolvadjon benne.
Amikor már csak langyos, akkor a vaj, vagy margarin márik felét kikavarom, és hozzáadom a krémhez. Hűtőben készre hűtöm. A vajas változat kicsit keményebb lesz hűtés után. Egy 27 cm-es tortaformában sült tortához ennek az adagnak minimum a 2,5 szerese kell!

Tanácsok:
Ha elhagyjuk a kakaót, és fehércsokit teszünk bele az étcsoki helyett, akkor egy enyhén sárgás színű krémet kapunk, bevonáshoz, díszítéshez tökéletes. És finom is. Ez a krém mehet a néróba, csokitortába, fatörzsbe.

A receptet beküldte: Koblob

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Majonézes párizsisaláta	» Diétás párizsi saláta	» Lilahagymás párizsi saláta	» Párizsis saláta
» Párizsi kosár	» Töltött párizsi	» Párizsis tészta	» Párizsi könnyű szelet
» Párizsi kávé	» Párizsiszószos tészta	» Párizsi kosárkák tojással	» Zőldborsós párizsiszelet
» Párizsikrém	» Tojással rakott párizsi	» Göngyölt párizsi	» Majonézes párizsi