Paszternákos, rozmaringos oliva leves fetával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
80 ml extra szűz olivaolaj
1 póréhagyma vékony karikára vágva
400 g paszternák 1 cm kockára vágva
4 gerezd tisztított fokhagyma
2 ek friss rozmaring levél
800 ml zöldség leves alaplé
1/2 pohár magozott apróra vágott olivabogyó
125 g feta sajt
tengeri só

Elkészítés:
5 percig olivaolajon üvegesítsük a póréhagymát. Tegyük hozzá a paszternákot, és addig pirítsuk kissé nagyobb lángon mg puhulni kezd, akkor adjuk hozzá a fokhagymát és a rozmaringot. 1 percig folytonos keverés mellett magas lángon pirítsuk. Öntsük hozzá a zöldség alaplevet, forraljuk fel majd fedjük le és főzzük puhára a paszternákot. Adjuk hozzá az olivabogyókat és még egy pár percig főzzük. Tálakba szedve, fetával megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Camembert leves	» Pórés sajtleves	» Kolbászos fejtettbableves	» Libaleves maceszgombóccal
» Gombás hagymaleves	» Alföldi betyárleves	» Spanyol nyári leves	» Joghurtos málnaleves
» Banánkrém leves	» Rozmaringos ünnepi kenyér	» Kacsamáj leves	» Cukkini leves Erzsi módra
» Egyszerű frankfurti leves	» Hideg paradicsomleves	» Tejszínes eperkrém-leves	» Minestrone leves másként