Pékperec recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
2 dl tej,
1 tojás,
olaj, só, köménymag, reszelt sajt, mák

Elkészítés:
A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel, sóval kemény tésztává gyúrjuk, jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle.
Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér.
Ha a perecek feljönnek a víz tetejére, szitára tesszük szikkadni, olajjal kikent (vagy sütőpapíros) tepsibe helyezzük, tojással megkenjük a tetejüket (a tojásba kevés sót teszünk), majd köménymagot, mákot, sajtot, esetleg sós keveréket kenünk rá és gyors tűzön megsütjük.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós kalácsvirág	» Paraszt kifli	» Háztáji magvas zsemlecipók	» Egyszerű házi fehérkenyér
» Grissini	» Hagyományos házi fehér kenyér	» Sajtos huziga kenyér	» Juhtúrós Lepény Albi módra
» Croissant házilag	» Kolbászos pogácsa	» Tepsiben sült lángos	» Fehér kenyér
» Finom lusta lángos	» Burgonyás bagett (6 db)	» Kukoricás süti	» Sonkakrémmel töltött bagett