Pékperec recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
2 dl tej,
1 tojás,
olaj, só, köménymag, reszelt sajt, mák

Elkészítés:
A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel, sóval kemény tésztává gyúrjuk, jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle.
Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér.
Ha a perecek feljönnek a víz tetejére, szitára tesszük szikkadni, olajjal kikent (vagy sütőpapíros) tepsibe helyezzük, tojással megkenjük a tetejüket (a tojásba kevés sót teszünk), majd köménymagot, mákot, sajtot, esetleg sós keveréket kenünk rá és gyors tűzön megsütjük.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Isteni pizzás rúd	» Hamburger zsemle	» Egyszerű kifli	» Vörösáfonyás péksütemény
» Kalács	» Tejes császárzsemle	» Joghurtos császármorzsa	» Mézes-diós kenyér
» Kefires omlós kifli	» Kefíres lángos 2.	» Görög lepény	» Langalló (Kenyér lángos)
» Rozsos kenyér	» Cserepes kenyér	» Kifli mindenhez	» Elzászi kenyérlángos