Petrezselymes krumpli, ahogy a lányom kedveli recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
4 före
kb.60 dkg burgonya,elözö este megfözve,kihülve(legjobb a nem szétfövö,nem szétmáló fajta)
egy jó nagy csokor petrezselyem(a vastagabb szára nélkül)
só
Delikát
1 dl olivaolaj(vagy napraforgóolaj)

Elkészítés:
A burgonyáról lehúzzuk a héját.Gondosan kb. 1cm x 1cm-es kockákra aprítjuk.
A petrezselyem vastagabb szárrészeit eltávolítjuk.
A leveleket finomra vágjuk egy vágódeszkán.
Az olajat egy magasabb lábosban kicsit melegítjük,de ne legyen sercegö forró.
Beleszórjuk a petrezselyemlevelet,kevergetjük rövid ideig,majd kb, 1 evökanál vizet ráöntünk.
Megszórjuk sóval,a Delikátot is rászórjuk,keverjük,aztán a felkockázott krumplit is beletesszük.
Egyszer jól megkeverjük,de nem szabad péppé alakulnia!
Amint átmelegedett,tálaljuk.
Akkor sikerült jól,ha nagyon zöld,szinte a krumpli nem is látszik a sok petrezselyemtöl.
Remek köret rántott húshoz,töltött húshoz,sült húshoz.
De csak salátával is fogyasztható.
Jó étvágyat hozzá!

Tanácsok:
Ha maradna másnapra,akkor legjobb mikróban újramelegíteni.
A lányom szerint ez az elkészítés a legjobb,ha nagyok lennének a burgonyakockák,az már nem az igazi.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: kovácserika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott krumpli cukkinivel	» Baconos krumplistészta	» Sülthús ahogy mi szeretjük	» Töltött krumpli
» Gombával töltött krumpli	» Hagymás-krumplis lepény	» Vaníliás alma-krumpli	» Káposztás krumplifasírt
» Tégy ahogy a kedved engedi	» Cékla-krumpli-alma	» Édeskrumplis nudli	» Petrezselymes krémleves
» Hagymás krumpli	» Húsos krumpli kazal	» Krumplis pogácsa olajjal	» Krumplis lepények