Pikáns csirkemáj pástétom recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
1 kg csirkemáj
8 dkg libazsír
3 fej vöröshagyma fele vékonyra szeletelve, fele reszelve
5 magház nélküli zöldpaprika apró csíkokra vágva
10 keményre főzött tojás
10 evőkanál mustár
10 csapott kávéskanál bors
10 csapott kávéskanál só

Elkészítés:
A libazsírt felforrósítjuk és az egész csirkemájakat mindkét oldalukon megsütjük. Ez kb. 10 perc. Félidőnél megfordítjuk a májakat.
Kb. a sütés hetedik percében hozzáadjuk a vékony hagyma- és paprikaszeleteket és együtt sütjük készre.
Kihűtjük, majd hűtőszekrényben kifagyasztjuk.
A májat és a keménytojásokat kicsit összevágjuk, robotgépbe tesszük, és a zsírral, sülthagymával, a paprikával, a hagyma másik felével, mustárral, sóval, borssal krémesre turmixoljuk

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemáj angolszalonnával	» Fokhagymás csirkemáj	» Pikáns húsgombóc	» Hal pikáns mártásban
» Pikáns halfilé	» Pikáns sertésborda	» Pikáns, párolt pulykaragu	» Pikáns kosárkák
» Tepertõpástétom	» Fűszeres májpástétom	» Csirkemájjal töltött karaj	» Csirkemáj kínai módra
» Sült csirkemáj	» Sajtos rántott csirkemáj	» Pikáns karfiol	» Pikáns nyúlpörkölt