Pikáns csirkemáj pástétom recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
1 kg csirkemáj
8 dkg libazsír
3 fej vöröshagyma fele vékonyra szeletelve, fele reszelve
5 magház nélküli zöldpaprika apró csíkokra vágva
10 keményre főzött tojás
10 evőkanál mustár
10 csapott kávéskanál bors
10 csapott kávéskanál só

Elkészítés:
A libazsírt felforrósítjuk és az egész csirkemájakat mindkét oldalukon megsütjük. Ez kb. 10 perc. Félidőnél megfordítjuk a májakat.
Kb. a sütés hetedik percében hozzáadjuk a vékony hagyma- és paprikaszeleteket és együtt sütjük készre.
Kihűtjük, majd hűtőszekrényben kifagyasztjuk.
A májat és a keménytojásokat kicsit összevágjuk, robotgépbe tesszük, és a zsírral, sülthagymával, a paprikával, a hagyma másik felével, mustárral, sóval, borssal krémesre turmixoljuk

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rozmaringos csirkemáj	» Tölcséres csirkemáj	» Fűszeres csirkemáj	» Sült csirkemáj
» Tepsis csirkemáj	» Pikáns babos köret	» Csirkemáj római tálban	» Pikáns francia hagymaleves
» Csirkemáj angolszalonnával	» Pikáns rizses lencse	» Pikáns gesztenyetorta	» Csirkemájjal töltött cékla
» Huspastetom Maris modra	» Zöldségpástétom	» Kapros tökpástétom	» Pikáns pacalleves