Pulykaropogós recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg-os pulykacomb,
1 db vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
40 ml olaj,
20 g liszt,
pirospaprika,
kakukkfű,
babérlevél,
2 dl paradicsomlé,
1 pohár húsleves.
2dl narancslé,
20 ml ciromlé,

Elkészítés:
A pulykacombot 2 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket megmossuk, és szárazra töröljük. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A sütőt 180 °C fokra előmelegítjük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a húst, és mindkét oldalát megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Beletesszük a fokhagymát, meghintjük liszttel, és 1-2 percig kis lángon tovább pirítjuk.
A pulykahúst a hagymákkal együtt átrakjuk egy tűzálló tálba, megszórjuk a paprikával, kakukkfűvel, és hozzátesszük a babérlevelet. Meglocsoljuk a paradicsomlével, húslevessel, a narancs, és citromlével. A sütőbe tesszük, többször meglocsoljuk és kb. 50 percig (szép piros ropogósra) sütjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olasz csirke	» Mustáros-kefires csirkecomb	» Tatárbeafsteak	» Fűszeres aprópecsenye
» Rozmaringos oldalas	» Lecsós csirkecomb	» Galyasági szegénykocsonya	» Gombás-sonkás csirkemell
» Kaukázusi csirkecombok	» Egybensült gombás fasírt	» Cukkinis csirke - másként	» Kétszer sült pikáns hússzelet
» Fürj burgonyafészken	» Szűzérme zöldborsmártással	» Vörösboros vadpörkölt	» Sajtos karaj