Raffaello szeletek recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
10 dkg kókuszreszelék
1 csipet só
1 kk sütőpor

A krémhez:
6 db tojássárgája
2 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
25 dkg cukor
25 dkg margarin vagy vaj
2 ml mandulaaroma (nem kötelező)
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukorral, sóval felverjük kemény habbá, majd a lisztet, a sütőport és a kókuszt hozzákeverjük.
Egy kb 27 x 35 cm-es tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát, és kb. közepes lángon (180 fokon), légkeveréses sütőben 20 percig sütjük (nem szabad pirosra sütni, mert akkor kemény, rágós lesz a tészta).
A tojássárgákat a tejjel, a mandulaaromával és a pudingporral összekeverjük, és pudingot készítünk belőle.
Ha kihűlt a krém, akkor a margarint vagy vajat a cukorral, robotgép segítségével kikeverjük, hozzákeverjük a krémhez, rákenjük a tészta tetejére, és megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Hűtőben dermesztjük, majd szeleteljük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Selymes szeletek	» "Raffaello golyó"	» Fűszeres karaj szeletek	» Narancsos szarvasszeletek
» Hawaii csirkemell szeletek	» Túrós tökszeletek	» Raffaello golyó (vegan)	» Savanyú sertésszeletek
» Combszeletek banánnal	» Raffaello 2.	» Admirálisszeletek	» Hússzeletek bakonyi módra
» Ropogós burgonya szeletek	» Tepsis Raffaello1	» Hogyan készül a raffaello	» Raffaello kocka