Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Rakott brokkoli magtejföllel recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg brokkoli
1 kávéskanál só
1 evőkanál hidegen sajtolt olaj

a mártás darabos részéhez:
a brokkoli szára
20 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
20 dkg áztatott napraforgómag

a mártás selymesítő részéhez:
2 közepes paradicsom
2 paprika
1/2 hámozott cukkini
csipet só
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál méz
1 kávéskanál őrölt kömény
1 kávéskanál majoránna

a magtejfölhöz:
15 dkg áztatott napraforgómag
15 dkg kesudió
csipet só
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál méz
víz

Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, a
puha szárát levágjuk, félreteszük a mártáshoz. (A nagyon vastag,
kemény szárrészt kidobjuk.)
A
kicsi brokkolirózsákat megsózzuk,
meglocsoljuk olajjal, kézzel kissé
átforgatjuk.


A mártás két részből fog állni.

A darabos részhez a brokkoli
levágott szárát, a sárgarépát, a fehérrépát és a beáztatott napraforgómagot aprítógépben morzsásra
aprítjuk.

A második rész turmixgépben
készül:
a hozzávalókat turmixgépben
vagy botmixerrel simára dolgozzuk.
Összekeverjük a darabos résszel, jól átforgatjuk.

A magtejfölhöz a hozzávalókat
simára turmixoljuk. Annyi vizet teszünk hozzá, hogy tejföl sűrűségű
szószt kapjunk. (A kesudiót lehet
helyettesíteni áztatott napraforgómaggal,
de a kesudióval finomabb.)

Nagyobb tálba kiszedjük a mártás
felét, erre rátesszük a brokkoli felét.
Újra mártás következik, majd ismét
brokkoli.
A tetejére magtejfölt csurgatunk,
megszórjuk pirospaprikával.
A maradék tejfölt külön tálaljuk.


A receptet beküldte: csorieva


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirkemell almával » Tavaszi rakottas » Rakott kel sajttal » Vega rakottas
» Rakott zöldbab tarhonyával » Rakott mustáros hús » Túrós palacsinta rakottas » Rakott kel burgonyával
» Libahússal rakott kel » Brokkolitorta » Rakott gombás omlett » Tepsis brokkoli (rakott)
» Tejfölös - rakott hús » Sült rakott csirkemell » Rakott fasírttorta » Bajor rakott burgonya


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.