Rakott szűzpecsenye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Kb. 60-80 dkg szűzpecsenye
1 kg burgonya
15-20 dkg szalonna
20 dkg paradicsom
20 dkg paprika
10-15 dkg vöröshagyma
só

Elkészítés:
A szűzpecsenyét átlós irányban feldaraboljuk, kiverjük, megsózzuk.
A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, gyengén megsózzuk.
A zöldpaprikát, paradicsomot karikákra, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
Télen a paprika és paradicsom helyett használhatunk lecsót is!
A hagymát vékonyra felszeleteljük.
A szalonnát kiolvasztjuk, tepertőjét kiszedjük és zsírjában elősütjük a szűzpecsenyét. A maradék pecsenyezsírban megpirítjuk a hagymát, zöldpaprikát és a paradicsomot.
Beáztatott és zsírral vékonyan kikent római tál aljára fektetjük a burgonya 2/3 részét. Rátesszük az elősütött hússzeleteket, arra a lecsós ragut, majd a szalonna tepertőjét.
A maradék burgonyával beborítjuk az egészet, és megöntözzük a maradék pecsenyével.
A befedett tálat hideg sütőbe tesszük. Kb. 200 fokon 70 percig sütjük.

Tanácsok:
Tarolhattok vele!

A receptet beküldte: Haley

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott káposzta Update1	» Rakott csirkemell3	» Túróval rakott burgonya	» Tengerész rakott krumpli
» Tárkonyos rakott zöldbab	» Gombás rakott kifli	» Olasz rakott csirke	» Rakott sajtos sütőtök
» Rakott paraj	» Rakott, bundás csirkecomb	» Sütőtökös rakott brokkoli	» Kanizsai rakott hús
» Rakott savanyúkáposzta	» Rakott kelkáposzta másképp	» Húsos rakott tészta	» Bolognai rakott karfiol