Rakott zöldbab darálthússal recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1kg zöldbab
30 dkg darált sertéshús
1 pohár 20%-os tejföl
2 db tojás
1 db vöröshagyma (kicsi)
1 gerezd fokhagyma
2 tk só
2 mk őrölt bors
olaj
zsemlemorzsa

Elkészítés:
A zöldbabot sós vízben félpuhára főzzük. (ilyenkor télen én általam eltett üveges zöldbabot használok, amit nem szoktam már főzni)A hagymát felaprózzuk, olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darálthúst, ízesítjük a sóval, borssal és a zúzott fokhagymával, és megpirítjuk. Egy tűzálló tálat pici olajjal kikenünk, a zsemlemorzsából szórunk az aljára egy keveset.
A zöldbab felét belesimítjuk, ráterítjük a darálthúst, beborítjuk a zöldbab másik felével.
A tejfölt elkeverjük a tojásokkal, ízesítjük pici sóval és ráöntjük a rakottasra.
Rászórjuk a maradék zsemlemorzsát.
Előmelegített sütőben szépen megsütjük.

Tanácsok:
Az elkészítés általam alkalmazott másik módja,amikor párolt rízst is teszek a darálthúsra a rétegezéskor. Úgy még laktatóbb, nagyon finom ebéd.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kanizsai rakott hús	» Rakott hús füstöltsajttal	» Juhtúrós rakott spenót	» Rizses rakott spárga
» Zöldbabpüré csirkehússal	» Rakott gomba.	» Almás rakott kalács	» Rakott karaj katamamamódra
» Túrós rakott alma	» Juhtúrós rakott brokkoli	» Tojásos rakottas	» Cukkini rakott
» Rakott húsos rizs	» Rakott csirketál	» Rakott fincsi zöldbab	» Pórés-karfiolos rakottas