Rakott zöldborsó recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg mirelit zöldborsó
40 dkg sertéslapocka
2 dl pohárban kimért rizs
10 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál piros paprika
1 késhegynyi őrölt bors
1 cs. zöldpetrezselyem
olaj
1 fej hagyma
só
1 poharas tejföl

Elkészítés:
A szalonnát csíkokra vágjuk, kisütjük, zsírjából kiszedjük, kisebb mély tepsibe vagy tűzálló tálba rakjuk.
A rizst kevés olajon megfuttatjuk, felengedjük kétszer annyi vízzel, őrölt borssal, apróra vagdalt zöldpetrezselyemmel, és megpárolva beterítjük vele a pörcöt.
A hagymát felkockázva megdinszteljük a szalonna zsírjában és a hússal, pirospaprikával, sóval hagyományos módon pörköltet készítünk, melyet egyenletesen elosztunk a rizsen.
A zöldborsót enyhén sós vízben megfőzzük, rászórjuk a pörköltre, beterítjük tejföllel és 20 percre sütőbe rakjuk, közepes hőfokon átsütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott zöldbab 2.	» Répás rakottkrumpli	» Fogyókúrás rakottas	» Zöldborsós csirkemell
» Magyaros rakott csirke	» Rakott tarjás burgonya	» Rakott tészta egyszerűen	» Rakott túrós laska
» Rakott rétes 2.	» Almás rakott csirkemell	» Rakott húsos rizs	» Diétás rakott karalábé
» Csirkerakottas	» Rakott-zöldség	» Kapros párolt zöldborsó	» Rakott kenyér