Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Rakott zöldséges-tofus curry (vegan) recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1.5 bögre főtt barnarizs
2 fej vöröshagyma vagy 1 nagy szál póréhagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
1 bögre zöldborsó
2 db sárgarépa
1 marék ceruzabab
0.5 blokk füstölt tofu
3 ek. sűrített paradicsom
1 ek. chili krém vagy csípős paprikakrém
1 tk. kurkuma
1 ek. curry fűszerkeverék
1 tk. római kömény
só, bors, vegamix ízlés szerint
2 babérlevél
2 ek. szójaszósz
3 dl kókusztej
kókuszolaj
1 pohár növényi tejföl

Elkészítés:
Kókuszolajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
Beletesszük a paprikakrémet, a babérlevelet, és minden egyéb fűszert, pár percig alacsony lángon pirítjuk.
Rámorzsoljuk a füstölt tofut, felöntjük szójaszósszal, majd 10 percig pirítjuk.
Beletesszük a félkarikára vágott répát, kevés vizet teszünk alá, összeforgatjuk a hagymás-fűszeres keverékkel, majd belekerülhet a borsó, ceruzabab is. Lefedve közepes lángon együtt pároljuk kb. 10 percig.
Hozzáadjuk a kókusztejet, sűrített paradicsomot, és még 10 percig lefedve, takarékon összefőzzük.
Egy jénai tál aljára lenyomkodjuk a barna rizst, tetejére öntjük a zöldséges curryt egyenletesen eloszlatva, ezután megkenjük növényi tejföllel.
180 fokos sütőben kb 30-40 percig sütjük, majd kockákra vágva tálaljuk.


A receptet beküldte: Winter


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos rakott csirke » Tejszínes rakott karfiol » Rakott csülkös » Rakott karalábé karajjal
» Almás rakott kalács » Csöves rakott krumpli » Rakott krumpli » Húsos rakott karfiol
» Rakott mexikói » Karfiollal rakott burgonya » Fűszeres rakott gomba » Vegetáriánus rakott kel
» Sajtos rakott » Rakott tészta Ani módra » Rakott tészta Judit módra » Sonkás rakott tészta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.