Rántott karfiol sonkamártással recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg karfiol
só
liszt
zsemlemorzsa
tojás
olaj
sonkamártáshoz:
10 dkg sonka
2 tojássárgája
2 ek. margarin
2 ek.liszt
3 dl tejföl

Elkészítés:
A karfiolt sós vízben félpuhára főzzük, lecsepegtetjük, panírozzuk és olajban kisütjük.
A mártáshoz lassú tűzön felolvasztjuk a margarint, majd megszórjuk liszttel, belekeverjük a tejfölt, hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, végül mindezt összekeverjük a tojások sárgájával. Az egészet sűrűre habarjuk. A karfiolt sonkamártással leöntve tálaljuk.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott karfiolfasírt	» Bundás virsli rántottával	» Karfiolfőzelék	» Rukkolás-baconos rántotta
» Medvehagymás rántotta	» Rántott tofu barna rizzsel	» Karfiolkrém leves	» Tejfölös karfiol leves
» Rántott tejbe gríz	» Karfiol vajas morzsával	» Rántott kenőmájas	» Töltött-rántott paprika
» Karfiolpüré	» Karfiolos húsos tarhonya	» Karfiol krokett	» Sajtos rántott zöldpaprika