Rizsfelfújt sárgabaracköntettel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 dl tej,
20 dkg rizs,
egy citrom héja,
egy csomag vaníliás cukor,
20 dkg sárgabarack,
két őszibarack,
három tojás,
5 dkg vaj vagy margarin,
5 dkg cukor,
egy csipet só.

Az öntethez:
30 dkg puhára érett sárgabarack,
1 nagy puha banán,
1 citrom leve.

Elkészítés:
A tejet felforraljuk, a citromot megmossuk, héját a tejbe reszeljük, hozzáadjuk a sót, a vaníliáscukrot, rizst, majd mérsékelt tűzön gyakori kevergetés mellett fél órát főzzük. A sárgabarackot és az őszibarackot kis kockákra vagdaljuk. A tojássárgákat a margarinnal és a cukorral habosra keverjük és a gyümölcsdarabokkal együtt a tejberizsbe forgatjuk. Margarinnal kikenünk, kilisztezünk egy másfél literes, fedeles pudingformát (jénai tál v. kuglófforma is lehet). Felverjük a tojásfehérjéket és a rizsbe keverjük. Vízfürdőbe állítjuk a lefedett pudingormát, és egy óra hosszat lassan forraljuk. Miután kivettük, kiborítjuk a pudingot a formából. A puha gyümölcsöket a citrom levével összeturmixoljuk és tálaláskor a torta tetejére öntjük. (Jénai v. kuglófformánál sütőben, 150 fokon kell sütni kb. 50 percig. Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük be alufóliával.)

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizsfelfújt almával	» Rizsfelfújt eperrel	» Almas-túrós rizsfelfújt	» Rizsfelfújt meglepetéssel
» Masánszky rizsfelfújt	» Rizsfelfújt 1	» Almás rizsfelfújt	» Habkönnyű rizsfelfújt
» Mákos rizsfelfújt	» Feketeerdő-rizsfelfújt	» Diós rizsfelfújt	» Rizsfelfújt
» Rizsfelfújt ízesítve	» Zöldséges rizsfelfújt	» Rizsfelfújt eperöntettel	» Gyümölcsös rizsfelfújt