Rumos bukta (Kata-féle) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
lekvár a töltelékhez
3 evőkanál rum
12 dkg kristálycukor
6 db tojássárgája
5 dl tej
5 dkg élesztő
1 kg liszt
reszelt citromhéj
10 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés:
Egy evőkanálnyi cukrot, egy kevés lisztet és 1/2 dl langyos tejet összekeverünk, belemorzsoljuk az élesztőt és néhány percig hagyjuk kelni. A lisztet beleszitáljuk egy nagy keverőtálba és a közepébe nyomott mélyedésbe beleöntjük a langyos élesztős keveréket. Néhány percig kelesztjük, majd belekeverjük a langyos tejet, a tojássárgájákat, a cukrot, a rumot, a reszelt citromhéjat és kézzel olyan simára gyúrjuk, hogy elváljon a tál oldalától. Ruhával letakarjuk, langyos helyre tesszük és megkelesztjük. A megkelt tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és kb. 8x5 cm nagyságú téglalapokra vágjuk. A közepükre egy kanál lekvárt teszünk és a sarkait összefogva egy batyuformát készítünk.
A buktát olvasztott margarinba mártjuk és a sütőlapon egymás mellé rakjuk úgy, hogy a sima oldaluk legyen fölfelé. Még 20 percig kelesztjük.
180 °C-ra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük.

A kész buktákat megszórjuk porcukorral és frissen tálaljuk.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ági szelet(Kata-féle)	» Sült fagylalt (Kata-féle)	» Kinder Bueno(Kata-féle)	» Gombás-sajtos bukta
» Gyors kalács(Kata-féle)	» Méteres kalács (Kata-féle)	» Rumos-mákos bejgli	» Felhőcske(Kata-féle)
» Havas fenyők (Kata-féle)	» Legényhódító (Kata-féle)	» Flódni (Kata-féle)	» Rumos fagylaltkehely
» Gőz bukta	» Lekváros bukta	» Rumos kruszta	» Rumos bundás banán