Rumos csokoládéhab (4 főre) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg jó minőségű étcsokoládé
három tojás
10 dkg cukor
két teáskanál rum
2,5 dl tejszín

Elkészítés:
1. A csokoládét összetörjük vagy felaprítjuk, és tűzálló tálba tesszük. Egy lábost félig megtöltünk vízzel, és felforraljuk, majd a lábost levesszük a tűzről, és a csokoládés tálat az edény peremére ültetjük, ügyelve arra, hogy az alja ne érjen a vízbe. A csokoládét addig kevergetjük, amíg megolvad, majd félretesszük hűlni.

2. A tojásokat a cukorral
(ha van, elektromos habverővel)
krémes-fehérre keverjük.

3. A keveréket átöntjük egy nagyobb tálba, hozzákeverjük az olvasztott csokoládét meg a rumot, és még tovább hűlni hagyjuk. Közben a tejszínt lazán felverjük, és a krémhez keverjük azt is.
4. A habot négy formába vagy desszertes pohárba kanalazzuk, és két órára, vagy amíg megdermed, a hűtőbe tesszük. Csokoládélevelekkel díszítve kínálhatjuk. (Az elkészítési idő a hűtést nem tartalmazza

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Andi rumos-diós golyója	» Rumosdió golyó	» Rumos-diós kockák	» Mandulás csokoládéhab
» Rumos vaníliás szelet	» Rumos, diós, kávés szelet	» Rumos gyümölcsök	» Rumos - csokis golyók
» Francia csokoládéhab	» Rumos-mazsolás diótorta	» Rumos félhold(Kata-féle)	» Rumos-epres csokitorta
» Meleg rumos meggyleves	» Rumos áfonyakrém	» Marcipános-rumos szelet	» Rumos mogyorófagyi