Sajt-krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 dkg vaj
1 púpozott evőkanál finomliszt
8 dl víz
2 húsleveskocka
15 dkg reszelt füstölt sajt
2 dl tejszín
fél-fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
őrölt bors
4 tojássárgája
4 vékony szelet kenyér

Elkészítés:
A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többször megkeverve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Közben a sajtot lereszeljük, kétharmadát a levesbe szórjuk, és kevergetve 3-4 perc alatt simára főzzük. A tejszínnel dúsítjuk, a szerecsendióval fűszerezzük, ha kell, utánasózunk. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk. Mind a négy levesescsészében egy-egy tojássárgáját simára keverünk, a forró levest rámerjük, a maradék sajttal megszórjuk. Pirítóssal kínáljuk.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vargányás hagymakrémleves	» Kelkáposztás krumplileves	» Almakrémleves sárgarépával	» Minestrone leves igazán jól
» Rizsleves húsgombóccal	» Zöldséges zúzaleves	» Málnás barackleves	» Chilis sütőtökkrémleves
» Gazpacho leves	» Finom fokhagymakrém leves	» Reszelt káposztasaláta	» Zöldséges karfiolleves
» Török joghurtleves	» Zöldborsóleves galuskával	» Gulyásleves Mariann módra	» Citromos-mandulás muffin