Sajtos puffancs olajban sütve recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
28 deka átszitált finomliszt
4 tojás sárgája
1 csapott mokkáskanál cukor
5 deka teavaj
1 kávéskanál só
20 %-os tejföl
15 deka reszelt eidami vagy trappista sajt

Étolaj a kisütéshez.

Elkészítés:
A lisztet, tojássárgát, sót, cukrot annyi tejföllel dolgozzuk össze, amennyitől könnyen nyújtható tésztánk lesz.
Fóliába csomagolva kb. 1 óra hosszat hideg helyen pihentetjük, majd 2 mm vastag lappá nyújtjuk.
Nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a korongok közepére kis sajthalmot rakunk, - kettéhajtjuk, s a félkörök széleit ujjunkkal végig összenyomkodjuk, nehogy sütés közben kifolyjon a megolvadt sajt.

Akár a fánkot, - bő, forró olajban szép aranysárgára sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos burgonyasalata	» Sajtos sült tök	» Sajtos karalábéleves	» Sajtos előétel
» Krémsajtos sütemény	» Sonkás sajtos csiga	» Sajtos sörkifli 2	» Sajtos rolók
» Karfiolpuffancs 2	» Krémsajtos burgonyasaláta	» Sonkás, sajtos sült zsömle	» Sajtos karfiol felfújt
» Sonkás-sajtos guba	» Sajtos-juhtúrós muffin	» Sajtos sült karfiol püré	» Sajtos csirkemell torta