Sajtos pulykamell paprikás kelbimbóval recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg pulykamell
1 tojás
1/2 dl tej
2 dkg zsemlemorzsa
15 dkg reszelt sajt
2 dkg liszt
bő olaj a sütéshez

A körethez:
40 dkg kelbimbó
10 dkg húsos szalonna
10 dkg piros húsú paprika

Elkészítés:
A húst megmossuk, felszeleteljük, sózzuk, és kicsit kiveregetjük, majd félretesszük. A kelbimbót megtisztítjuk és megmossuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk. A paprikát megtisztítjuk, húsát szintén kis kockákra daraboljuk.

A kelbimbót forró sós vízben megfőzzük. Amikor megfőtt, kivesszük a vízből, lecsepegtetjük. A szalonnát zsírjára pirítjuk, rátesszük a paprikákat, és félig megpuhítjuk. Ekkor rátesszük a kelbimbókat, sózzuk, borsozzuk, és 1-2 percig összepároljuk. A tojást a tejjel, pici sóval felverjük. A zsemlemorzsát összekeverjük a sajttal. A hússzeleteket kipanírozzuk, azaz lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a zsemlemorzsás sajtba forgatjuk. A sajtos morzsát jól rányomkodjuk a húsra. A hússzeleteket forró, bő olajban pirosra sütjük, papírszalvétára tesszük, hogy a felesleges olajat felszívja. Tálalásnál a hús mellé tesszük a kelbimbót. Köretként adhatunk mellé még párolt rizst is.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós négysajtos pizza	» Update 1 Sajtos tekercs	» Sajtos-sonkás karfiol	» Habart sajtos tojás
» Anyu sajtos sütije	» Sajtos mustáros csirke	» Kecskesajtos pulykasaláta	» Fiti féle sajtos rúd
» Sós, sajtos rúd	» Sajtos brokkolikrém leves	» Sajtos cukkinis palacsinta	» Sajtos- tejszínes spagetti
» Füstölt sajtos sztrapacska	» Sajtos puffancsom	» Sajtos-tejfölös tepsis hús	» Sajtos krumpligombóc