Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sajtos tojáslepény gombával recept

Kategória:
 Tojásételek

Hozzávalók:
40 dkg gomba
9 tojás
3 dl tej
15 dkg reszelt ementáli sajt
2 evőkanál olaj
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál zsemlemorzsa
1 fej vöröshagyma
1 mokkáskanál törött feketebors
1 késhegynyi őrölt szerecsendió


Elkészítés:
A gombát szeletekre, a hagymát finomra vágom.
Egy tepsit 1 evőkanál olajjal bekenek, morzsával meghintek.
1 evőkanál forró olajon megfuttatom a vöröshagymát, ráteszem a gombaszeleteket, megfűszerezem, s fedő alatt puhára párolom.
A vajat a liszttel habzásig hevítem, habzásig hevítem, ráöntöm a megmelegített tejet és állandó kevergetés mellett mártássá főzöm. Ha a gomba elfőtte a levét, belekeverem a mártásba. Amikor egy kicsit kihűlt, hozzáadok egy felvert tojást. A keveréket a kikent tepsibe simítom. Kanállal 8, tojás nagyságú mélyedést vájok bele, ezekbe ütöm a tojásokat.
A tetejére szórom a sajtot, és előmelegített sütőbe tolom.
Addig sütöm, amíg a sajt világos kéreg nem lesz.
Tálaláskor úgy vágom fel, hogy minden adagba 2 tojás kerüljön.


A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ilcsi(féle) sajtos rúd » Bakonyi fácánmell sajtosan » Sajtos vegyes zöldség » Sajtos cukkinis palacsinta
» Krémsajtos burgonyasaláta » Sajtos hal » Sajtos puliszka » Sajtos csirke
» Sokmagvas-sajtos sós rudak » Sajtos fánk másként » Tejfölös-sajtos pogácsa » Sajtos husi
» Sajtos rakott pulykamell » Sonkás - sajtos tekercs » Sajtos tesztasalata » Gombával töltött krumpli


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.