Tutireceptek.hu fejléc

Sajtos tojáslepény gombával recept

Kategória:
 Tojásételek

Hozzávalók:
40 dkg gomba
9 tojás
3 dl tej
15 dkg reszelt ementáli sajt
2 evőkanál olaj
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál zsemlemorzsa
1 fej vöröshagyma
1 mokkáskanál törött feketebors
1 késhegynyi őrölt szerecsendió


Elkészítés:
A gombát szeletekre, a hagymát finomra vágom.
Egy tepsit 1 evőkanál olajjal bekenek, morzsával meghintek.
1 evőkanál forró olajon megfuttatom a vöröshagymát, ráteszem a gombaszeleteket, megfűszerezem, s fedő alatt puhára párolom.
A vajat a liszttel habzásig hevítem, habzásig hevítem, ráöntöm a megmelegített tejet és állandó kevergetés mellett mártássá főzöm. Ha a gomba elfőtte a levét, belekeverem a mártásba. Amikor egy kicsit kihűlt, hozzáadok egy felvert tojást. A keveréket a kikent tepsibe simítom. Kanállal 8, tojás nagyságú mélyedést vájok bele, ezekbe ütöm a tojásokat.
A tetejére szórom a sajtot, és előmelegített sütőbe tolom.
Addig sütöm, amíg a sajt világos kéreg nem lesz.
Tálaláskor úgy vágom fel, hogy minden adagba 2 tojás kerüljön.


A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos karfiol felfújt » Sajtos tepsis burgonya » Sajtos gofri a la Syd » Extra sajtos csirkemell
» Tejfölös- sajtos rudak. » Sajtos sültburgonya » Gyors Sajtos rudacskák » Sajtos szűzpecsenye.
» Sajtos perecek » Sajtos karalábé » Sajtos rúd III. » Sajtos-tejfölös tepsis hús
» Sajtos-barackos csirkemell » Sajtos rántott sertésláb » Sajtoska » Sajtos fokhagymaleves


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.