Sajtos tönkölykifli recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
60 dkg tönköly fehérliszt
6 dkg langyos vaj + 2 ek a kenéshez
1, 5 dl víz + 1, 5 dl tej keveréke
2 ek méz
1 tk só
3 ek tejföl
3 ek búzacsíra
3 dkg élesztő
8 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A tejet és a vizet elkeverjük a mézzel, megmelegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk rajta.
Ezt követően a sajt kivételével minden hozzávalót dagasztógépben összegyúrunk, 1 órát kelesztjük langyos helyen.
A duplájára kelt tésztát lisztezett deszkán kettéválasztjuk, 2 kör alakú lappá nyújtjuk. Mindkettőt felvágjuk 4 cikkre, és kiflivé sodorjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A kifliket megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, és további fél órát újra kelesztjük.
Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, hőlégkeverésen.
A kifliket 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos sültkrumpli	» Sajtos burgonyafasírt	» Sajtos hús	» Sajtos roló 3
» Tejfölös sajtos tortilla	» Sajtos- joghurtos pogácsa	» Sajtos gomba	» Dupla sajtos rakott csirke
» Sajtos-gombás halfilé	» Sajtos-borsós lepény	» Sajtos feketeretek saláta	» Kecskesajtos pulykasaláta
» Sok sajtos penne	» Sajtos tekercs 2	» Sajtos pogácsa, kifli	» Sajtos cukkini fasírt