Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sárika szelet recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Az egyik tésztához:
30 dkg liszt,10 dkg cukor,8 dkg zsír vagy 10 dkg margarin,1 csapott kanál kakaó,1 tojás,1 késhegynyi szódabikarbóna, 5 ek tej.

A másik tésztához:
4 tojás, 4 ek cukor, 4 ek liszt.
A krémhez:
1 dl rum,2,5 dl tej,3 púpozott kanál liszt,1 tojásássárgája, vanília,20 dkg vaj, 25 dkg cukor.

A mázhoz:
10 dkg cukor, 2 ek. kakaó, 1-2 ek. feketekávé,tej vagy víz,10 dkg vaj.

Elkészítés:
Mindkét tésztát ugyanabban a tepsiben sütjük meg. Az első tészta anyagait összegyúrjuk, és a tepsi hátán két egyforma lapot sütünk belőle. A második tulajdonképpen piskóta tészta. A cukorral habosra kevert tojássárgájákhoz hozzávegyítjük a cukrot és a tojáshabot, és kikent tepsiben megsütjük. Deszkára borítjuk.
A krémhez a lisztet a hideg tejjel simára kavarjuk a tojássárgájával, vaníliával együtt,majd sűrűre főzzük. Állandó keverés mellett kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzádogozzuk a vaníliás pépet.
Az egyik barna lapot meglocsoljuk a rum felével, rákenjük a krém felét,ráigazítjuk a piskótalapot, erre a többi krémet,befedjük az ugyancsak rummal meglocsolt barna lappal. Az összeállított tésztára ráteszünk egy súlyos deszkát, és kissé megnyomkodva összeigazítjuk a tésztát
Elkészítjük a mázat:a cukrot, a kakaót,folyadékot és a vajat gyenge tűzön összeolvasztjuk , levéve a tűzről addig kavarjuk, míg vastagodni kezd, akkor a tésztára öntjük és gyorsan elsimítjuk. 1-2 napra hűvös helyre tesszük, csak azután vágjuk fel.


A receptet beküldte: ypszike


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sió Szelet » Márványszelet » Nyers sportszelet » Egzotikus rétesszelet
» Párizsi könnyű szelet » Kassai szelet » Fanta szelet 1 » Fokhagymás sertésszelet
» Ribizlis kardinális szelet » Csokis-diós szelet » Pudingos szelet » Rózsi szelet
» Mogyorós mézes szelet » Meggyes - rizses szelet » Fűszeres karaj szeletek » Selymes szeletek


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.