Savanyú csirkezúza recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkezúza (tisztítva, kisebb darabokra vágva)
1 csemegeuborka(vagy pepperoni vagy bármilyen más savanyúság)maradék leve
10 dkg kockázott kolozsvári szalonna(alias bacon)vagy füstölt szalonna
1 fej hagyma
20 dkg gomba (elhagyható)
1/2 üveg csemegeuborka
3 dl tejszín
kevés liszt
2-3 babérlevél
2-3 borókabogyó
bors
szerecsendió

Elkészítés:
A kiolvasztott szalonnán megfuttatom az apróra vágott hagymát, átpirítom rajta a zúzát és a gombát, és hozzáteszem a csíkokra vágott uborkát, és fölöntöm a savanyúság levével. Megy bele a babér, boróka, őrölt bors, szerecsendió, ha kell só. Lassú tűzön párolom, ha puha, behabarom a kevés liszttel elkevert tejszínnel (lehet tejföl is, persze), átrottyantom, és kész. Ha van, nagyon jót tesz neki egy nagy csokor vágott petrezselyem a végén.

Tanácsok:
Mi knédlivel ettük, de szerintem rizzsel vagy nokedlivel is finom...

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: anam

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Savanyú tojás	» Savanyú sertésnyelv	» Vegyes savanyúság télre	» Édes - savanyú sertés
» Edes-savanyu pulykamell	» Brassói rakott savanyúság	» Savanyúkáposztás metélt	» Savanyú veseleves
» Savanyúkáposzta saláta	» Édes-savanyú hússaláta	» Tarja savanyúkáposztával	» Gyors édes-savanyú saláta
» Savanyú káposzta almával	» Gomba savanyúság	» Zöldséges csirkezúza	» Savanyú aprólékleves