| Serpenyős-babos csirkemell receptHúsételek Hozzávalók: 4 adaghoz: 50 dkg csirkemell filé 1 közepes fej vöröshagyma 1 közepes db cukkini 50 dkg paradicsom 2 közepes szár zeller 2 kis db sárgarépa 2 közepes db zöldpaprika 400 g vörösbab (konzerv, lehet fehérbab is) só ízlés szerint bors ízlés szerint (őrölt) 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény 5 ek olaj 1 ek petrezselyem (apróra vágva a tálaláshoz) Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk és kisebb kockákra, a hagymát apróra vágjuk, a konzervbabot lecsepegtetjük. Az olajon megpirítjuk a csíkokra vágott csirkemellet kb. 5 perc alatt, majd szűrőlapáttal kiszedjük. A maradék olajon megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a zöldségeket, együtt pároljuk őket kb. 10 percig. Hozzáadjuk a félretett pirított csirkét és a babot is. Enyhén sózzuk-borsozzuk, beleszórjuk a köményt. Együtt - gyakori keverés mellett- még 5-10 percig sütjük-pároljuk. Kevés petrezselyemmel meghintve tálaljuk. A receptet beküldte: Fanoli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |