Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sertésborda paprikás mártásban (amc recept) recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
4 személyre:
4 nagy vagy 8 kis szelet kicsontozott sertésborda
1 fej vöröshagyma
2 dl tejföl, 1 evõkanál piros fûszerpaprika
1 teáskanál vegeta, só

Elkészítés:
A húst felszeleteljük, húskalapáccsal enyhén kiveregetjük, széleit bevagdossuk, és lisztbe mártva félretesszük. A megtisztított vöröshagymát finomra aprítjuk. A burgonyát meghámozzuk, és negyedekre, azaz hasábokra vágjuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, kicsumázzuk és felszeleteljük.
A 24 cm átmérõjû AMC-serpenyõt felfûtjük, a hússzeletek mindkét oldalát átpirítjuk benne, majd a serpenyõbõl a felfordított fedõre téve a húst, félretesszük. Helyére szórjuk a hagymát és a zöldpaprikát, ezután kevergetve üvegesre fonnyasztjuk. Belekeverjük a pirospaprikát, a paradicsomot, a zúzott fokhagymát, és a serpenyõbe azonnal visszatesszük a hússzeleteket.
Meghintjük a köménymaggal és befedjük.
A hõforrást a minimumra visszakapcsoljuk, és kb. 30 percig pároljuk, közben egyszer sem vesszük le a fedõt. Ezután a hússzeleteket megfordítjuk, és mellérakjuk a hasábokra vágott burgonyát.
A serpenyõt ismét befedjük, és további 30 percig pároljuk. Közvetlenül tálalás elõtt meghintjük a finomra vágott petrezselyemzölddel, és ízlés szerint megsózzuk.
Köret- és italajánlat: salátát és hûtött világos sört kínálhatunk hozzá.
Tipp: A rostélyost nem fontos nyersen kicsontozni, de a serpenyõben kevesebb helyet foglal el csont nélkül.

kcal/kJ 321/1348
fehérje/zsír 28g/18 g
szénhidrát 68 g


A receptet beküldte: elvira1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sarokház /100 éves recept/ » Bevált piskótarecept » Csirke sajtmártásban » Malacpaprikás
» 100 éves recept: diós süti » Gombás halpaprikás » Őszibarack leves recept » Sportszelet /saját recept/
» Háromszínű paprikasaláta » Lencsesaláta recept » Betyárpaprikás » Vasi paprikás
» Kenyér alaprecept » Brabanti sertésborda » Harcsapaprikás másként » Bögrés-mikró recept


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.