Sertéspörkölt gombával, bográcsban. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg. sertéshús (tarja, lapocka és csülökhús), 25 dkg. füstölt tarja, 6 fej vöröshagyma, 50 dkg. tisztított erdei gomba, 1 dl. vörösbor, 1 dl. étolaj vagy 3 evőkanálnyi sertészsír, 15 dkg reszelt füstölt sajt. Ízlés szerint: őrölt fekete bors, só, fűszerpaprika.

Elkészítés:
A húst kisebb kockákra felvágjuk és egy kissé forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a paprikát, a gombát, a pirospaprikát és a füstölt húst. Elkeverejük, majd fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal és a vörösbort aláöntve főzzük kb 2 órán keresztül. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk rá és tálaljuk.

Elkészítési idő: 150 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lebbencsleves bográcsban.	» Pirított csirke gombával	» Lencsesaláta gombával	» Jégsaláta gombával
» Tepsis husi gombával	» Sertésmáj gombával	» Gombával töltött tök	» Korhelyleves gombával
» Gombával töltött tojás	» Gombával töltött sonka	» Fokhagymás omlett gombával	» Gombával töltött burgonya
» Barátfüle gombával töltve	» Gombával töltött cékla	» Parajkrokett gombával	» Bársonyos csirke gombával