Sertésszelet gombás fészekkel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéstarja vagy -karaj
1 üveges csiperkegomba
3-4 burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
15-20 dkg trappista sajt
1 tojássárgája
2 evőkanál tejföl
liszt
vaj
kakukkfű
olaj
só
bors
pirospaprika

Elkészítés:
1. A hússzeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe forgatjuk, majd kevés olajon hirtelen kisütjük. Olajjal kikent, kevés vízzel felöntött tepsibe helyezzük az átsütött húsokat.

2. A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon üvegesre pároljuk. Hozzárakjuk a gombát, és kb. 5-10 percig sütjük. Beleöntünk egy kevés vizet, majd ízesítjük sóval, paprikával, kakukkfűvel. Ha a lé elfőtt, akkor kész.

3. Megfőzzük a burgonyát, és összetörjük a vajjal, a tojássárgájával és a tejföllel. Nyomózsák segítségével a krumplis masszából a húsok tetején kosár alakot formázunk. Közepébe halmozzuk a gombás tölteléket.

4. Végül sajttal megszórjuk, és kb. 20 perc alatt sütőben készre sütjük

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás, csirkés lasagne	» Gombás tekercs	» Gombás-sajtos sült tészta	» Gombás rizottó (Nők lapja)
» Gyümölcsös sertésszeletek	» Lengyel gombasaláta	» Gombás csirkecombok	» Sajtos-gombás halfilé
» Sertésszelet kelbimbóval	» Gombás-hagymás-húsmuffin	» Gombás rakott káposzta	» Laskagombás tarja
» Rizottó gombásan	» Sajtos gombás csirkemell	» Gombás alagút	» Borsós-gombás rizottó