Sertésszelet gombás fészekkel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéstarja vagy -karaj
1 üveges csiperkegomba
3-4 burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
15-20 dkg trappista sajt
1 tojássárgája
2 evőkanál tejföl
liszt
vaj
kakukkfű
olaj
só
bors
pirospaprika

Elkészítés:
1. A hússzeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe forgatjuk, majd kevés olajon hirtelen kisütjük. Olajjal kikent, kevés vízzel felöntött tepsibe helyezzük az átsütött húsokat.

2. A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon üvegesre pároljuk. Hozzárakjuk a gombát, és kb. 5-10 percig sütjük. Beleöntünk egy kevés vizet, majd ízesítjük sóval, paprikával, kakukkfűvel. Ha a lé elfőtt, akkor kész.

3. Megfőzzük a burgonyát, és összetörjük a vajjal, a tojássárgájával és a tejföllel. Nyomózsák segítségével a krumplis masszából a húsok tetején kosár alakot formázunk. Közepébe halmozzuk a gombás tölteléket.

4. Végül sajttal megszórjuk, és kb. 20 perc alatt sütőben készre sütjük

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás palacsinta	» Őszibarackos sertésszelet	» Gombás marhasült	» Gombás tengeri hal
» Gombástészta	» Borzas sertésszelet	» Petrezselymes sertésszelet	» Egybensült gombás fasírt
» Gombás rakott burgonya	» Sonkás-gombás karaj	» Rizses-gombás sült csirke	» Sertésszelet hentes módra
» Krokett gombás karfiolból	» Húsos-gombás cserépedény	» Gombás bejgli	» Gombás rizspogácsa