Sonkás-gombás töltött pizza recept

Kategória:
Pizzák

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
1/2 teáskanál só
2,5 dkg élesztő
1 dl olívaolaj
2,5 dl langyos víz

A töltelékhez:
50 dkg csiperkegomba
1 fej vöröshagyma
20 dkg sonka
2 db paradicsom
15 dkg reszelt sajt
bazsalikom
pizzakrém

A tetejére:
15 dkg reszelt sajt
olívaolaj

Elkészítés:
A lisztet a sóval összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákeverjük az olívaolajat, és a langyos vízzel összegyúrjuk. Letakarjuk, és kétszeresére kelesztjük.

A töltelékhez olívaolajon az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk, rátesszük a felszeletelt gombát, az apróra vágott sonkát, a zúzott fokhagymát, a felkockázott paradicsomot, és fedő alatt puhára sütjük.
Ízesítjük oregánóval és bazsalikommal. A sülés vége felé a reszelt sajtot is hozzákeverjük. Hagyjuk hűlni.

A megkelt tésztánkat átgyúrjuk, 2 részre osztjuk. Egy nagy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk.

Az egyik cipót kisodorjuk, és a tepsibe helyezzük. Pizzakrémmel megkenjük úgy, hogy a széleinél 1,5 cm-t szabadon hagyunk. Ezt a részt vízzel lekenjük. A tölteléket rátesszük, és befedjük a másik kinyújtott lappal. Reszelt sajttal megszórjuk, olívaolajjal meglocsoljuk.
A megvizezett részeknél a felső lapot rányomkodjuk, hogy összeragadjon.

Előmelegített sütőben sütjük.

Tanácsok:
Nagyon finom akkor is, ha marad belőle, nem szárad ki a töltött pizzánk, élvezhető másnap is.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cicus pizzatekercse	» Töltött csiga másként	» Pizza (vegan)	» Töltött finom cukkini
» Olasz töltött paradicsom	» Pizzás csirke	» Töltött tekercs	» Vecsési töltött hús
» Vega töltött burgonya	» Egyszerű pizzatészta	» Tarkabarka pizza	» Sonkás-gombás rétes
» Sajttal töltött krumpli	» Pizzához való mártás	» Túróval töltött alma	» Pizza - pizzatészta nékül