Sonkás-sajtos-paradicsomos rétes recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
180 g réteslap
1 fej hagyma
3 nagy fej paradicsom
20 dkg főtt, szeletelt sonka
2 tojás
15 dkg reszelt sajt
só
bors
bazsalikom -elhagyható
őrölt szerecsendió
köménymag
szezámmag -elhagyható
diónyi vaj
1 ek olívaolaj

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát olívaolajon üvegesre pirítjuk, erre rakjuk a paradicsomkarikákat. (Előtte a paradicsom héját forró vízbe mártva, majd hidegbe, könnyen leszedhetjük.) Néhány perc alatt összeforraljuk, amíg a levét elveszti. (Bazsalikommal kicsit megszórhatjuk.)
A 1 tojást + 1 tojásfehérjét behabarjuk sajttal. Sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiózzuk ízlés szerint.
A réteslapra a széleken 2-2 cm kihagyásával sonkaréteget, erre a paradicsomos réteget és végül a tojásos masszából egy réteget rakunk.
A széleket behajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék. Feltekerés után a a megmaradt tojássárgájával megkenjük a tetejét. Tetejére köménymagot vagy szezámmagot szórjunk.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 35 perc alatt kisütjük

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: andrea0223

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kata rétes	» Rétestészta készítése	» Túrós rétes	» Szórt rétes
» Kígyórétes	» Tökös - mákos rétes	» Zöldséges rétes	» Bögretészta
» Cukkinis rétes	» Csiga rétes	» Meggyes-mákos rétes	» Rántásos rétes
» Csokis-túrós rakott rétes	» Egzotikus rétesszelet	» Burgonyás rétes	» Hamis rétes