Sörben sült csülök recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kicsontozott bõrös csülök,
1 nagy fej vöröshagyma,
0,5 liter világos sör
2 evõkanál olaj,
1 evõkanál liszt,
1 evõkanál borecet,
2 gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál õrölt bors,
1 babérlevél, csipet cukor,
késhegynyi õrölt szerecsendió,
késhegynyi õrölt szegfûbors,
ugyanennyi gyömbér, só.

Elkészítés:
A megmosott, letörölgetett csülköt bõrével együtt kis kockákra vágom. A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pirítom, majd a húst rádobom és erõs lángon egy-két percig pirítom, közben folytonosan kevergetem. Lehintem a liszttel, azzal is pirítom néhány percig, majd rászórom az összes fûszert és ráöntöm a sört meg az ecetet. Felforralom, ezután az egészet átöntöm egy tûzálló tálba és az elõmelegített forró sütõbe téve, legalább egy órán keresztül párolom. Zsemlegombóc vagy spagetti a hozzáillõ köret.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sőrben sültgomboc 2	» Tepsis csülök székelyesen	» Fokhagymás csülökfalatkák	» Római tálban sült csülök
» Csülökfalatok sütve	» Csülökegytál	» Csülök mézzel	» Tepsis rakott csülök
» Sörben főtt gombás csirke	» Fűszeres borjúcsülök	» Csülökhús egyszerűen	» Sutus leves csülökkel
» Vörösboros csülökgulyás	» Alföldi káposztás csülök	» Fűszeres szarvascsülök	» Sertéscsülök pékné módra