Sóskaleves, tojással recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
15-20 dkg pucolt sóska, 3dkg zsír (olaj), 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál tejföl, csipetnyi cukor, 4 egész tojás, só.

Elkészítés:
A zsírt megforrósítjuk hozzáadjuk a sóskát és a pici sót, és a fedő alatt addig pároljuk míg pépszerű nem lesz. A lisztet a tejföllel összekeverjük, a szükséges víz mennyiségével összekeverjük, a sóskára öntjük és jól összefőzzük. A tojásokat a levesbe engedjük egyenként óvatosan 4-5 percig még főzzük, amíg a tojásfehérje megalvad. (aki szereti ha kemény a sárgája a főzés idő valamivel több) Óvatosan megkavarjuk, hogy aljáról felváljon, 1-2 csipet cukrot tehetünk bele. Ha kevés a tojás akkor keményre főzzük és felkockázzuk. A tojás el is maradhat helyette pirított kocka kenyeret teszünk bele tálaláskor.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madársaláta főtt tojással	» Tojással töltött zsemle	» Sült paradicsom tojással	» Töltött burgonya tojással
» Sóskaleves malachússal	» Tavaszi tojássaláta	» Karfiolpörkölt tojással	» Céklás tojássaláta
» Sóskaleves főtt tojással	» Tojással rakott tarhonya	» Tojással töltött húslabdák	» Tojással töltött fasírt
» Csülkös sóskaleves	» Sóskaleves	» Tojással rakott párizsi	» Ananászos tojássaláta