Sóskaleves, tojással recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
15-20 dkg pucolt sóska, 3dkg zsír (olaj), 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál tejföl, csipetnyi cukor, 4 egész tojás, só.

Elkészítés:
A zsírt megforrósítjuk hozzáadjuk a sóskát és a pici sót, és a fedő alatt addig pároljuk míg pépszerű nem lesz. A lisztet a tejföllel összekeverjük, a szükséges víz mennyiségével összekeverjük, a sóskára öntjük és jól összefőzzük. A tojásokat a levesbe engedjük egyenként óvatosan 4-5 percig még főzzük, amíg a tojásfehérje megalvad. (aki szereti ha kemény a sárgája a főzés idő valamivel több) Óvatosan megkavarjuk, hogy aljáról felváljon, 1-2 csipet cukrot tehetünk bele. Ha kevés a tojás akkor keményre főzzük és felkockázzuk. A tojás el is maradhat helyette pirított kocka kenyeret teszünk bele tálaláskor.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párizsi kosárkák tojással	» Fitt tojássaláta	» Spenót tükörtojással	» Ananászos tojássaláta
» Sertésnyelv tojással	» Madársaláta főtt tojással	» Káposztaleves tojással	» Tormás tojássaláta
» Tojássaláta gazdagon	» Csirkés sóskaleves	» Magyaros tojássaláta	» Tojással töltött fasírt
» Sütőtöksaláta tojással	» Paradicsom gombás tojással	» Currys tojássaláta	» Majonézes tojássaláta