Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Spárga krémmártásban sonkás palacsintával recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók
1 kg szólóspárga, fél citrom, 1-1 kiskanál só és cukor, a mártáshoz: 12,5 dkg natúr tejszínes krémsajt, 4 evőkanál tejföl (20%-os), 1 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál só, fél citrom leve, a körethez: 8 hagyományos módon sütött, sós palacsinta, 8 szelet gépsonka, a díszítéshez: kapor

Elkészítés:
A spárgát megtisztítjuk, megmossuk, majd 8-10 szálat a fejénél összefogunk és egyforma hosszúságúra vágunk. Vékony zsineggel összekötve csinos kis kötegekké rendezzük. Közben lábasban vizet forralunk, a citromot beledobjuk, sóval és cukorral ízesítjük. A spárgát belerakjuk, majd a lángot mérsékelve, 12-15 perc alatt (a szálak vastagságától függően) félpuhára főzzük. Ha kész, szűrőkanállal óvatosan jeges vízbe szedjük. Megvárjuk, amíg kihűl, leszűrjük, lecsepegtetjük. A mártáshoz a krémsajtot a tejföl felével kis lángon, kevergetve fölmelegítjük. A lisztből és a maradék tejfölből habarást készítünk, a krémsajtos masszát ezzel sűrítjük. Megsózzuk és a citromlével ízesítjük; ha túl sűrű lenne, egy kevés vízzel hígítjuk. A palacsintákra egy-egy szelet sonkát fektetünk és jó szorosan föltekerjük, végül kicsit ferdén, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, megmelegítjük. A spárgákat, miután a zsineget leoldottuk róluk, szintén megmelegítjük, tálra rakjuk. A forró mártással leöntjük és a sonkás palacsintával körítjük. Tetejét kaporlevéllel díszítjük.

Tanácsok:
jo étvágyat

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: nagy kcal
Szénhidráttartalom: nagy gramm
Zsírtartalom: 30% gramm

A receptet beküldte: shold


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás keltekercs » Sonkás-salátás tortilla » Sonkás tekercs(Kata-féle) » Spárgatök sörtésztában
» Fűszeres sonkás lepény » Cukkinis-spárgás spagetti » Sajtos-sonkás pogácsa » Sonkás tojás muffin
» Burgonyás sonkás muffin » Sonkás rakott kenyér » Egyszerű spárgakrémleves » Sajtos-sonkás gombaleves
» Sonkasaláta pennével » Spárga hollandi mártással » Gombás sonkás tésztasaláta » Sonkás-tarjás batyu


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.