Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sült kacsacomb recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk)
kacsazsír

bors
majoranna
köménymag
szerecsendió
víz
2 hagyma
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát állni hagyjuk.
Bedörzsöljük majorannával, és egy lábasba tesszük. Megszórjuk köménymaggal, szerecsendióval, mellé teszünk, 2 hagymát és 3 gerezd fokhagymát. Rákanalazunk 2-3 evőkanál kacsazsírt, és kicsit megpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amiben meg tudjuk párolni a combokat.
Fedő alatt közepes lángon min. 50-60 percig pároljuk a kacsacombokat. (Ha a víz elpárologna, pótolni kell!) Hústűvel ellenőrizzük, mennyire puhult meg a hús.
Ha megpuhult, előmelegített, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és legalább 30 percig sütjük. A combokat félidőben megfordítjuk, és folyamatosan locsoljuk a pecsenyelével.

Tanácsok:
Grillezett kukoricával tálaljuk.
(A sütés befejezés előtt kicsit megpirítom a tetejét.)


A receptet beküldte: kiss67


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kacsacomb franciásan » Gyümölcsös kacsacomb » Töltött kacsacomb » Kacsacomb extra
» Ropogós kacsacombok » Aszalt szilvás kacsacomb » Finom sült kacsacomb » Pekingi kacsacomb
» Töltött csülök hidegen » Sertés pörkölt » Vaszi pecsenye » Karfiolos rakottas
» Férfi Torta » Pulykamell sajtmártással » Töltött karaj, másképpen » Rucás káposzta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.