Sült tejberizs krémmel és körtével recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 körte
1 citrom
20 dkg cukor
A tejberizshez:
5 dl tej
10 dkg rizs
1/2 vaníliarúd
1 evőkanál cukor
A krémhez:
2,5 dl tej
2 tojássárgája
5 dkg cukor
1 csapott evőkanál liszt
A forma kikenéséhez:
diónyi vaj
A tetejére:
4 mézes puszedli
2 dkg ráma sütőmargarin

Elkészítés:
Fél liter vizet a cukorral fölforralunk, a körtedarabokat belerakjuk, és 2-3 perc alatt félpuhára főzzük, majd a levében hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a tejberizst. A tejet fölforraljuk, a rizst beleszórjuk, beledobjuk a vaníliarudat, és 20-25 perc alatt, folyamatosan kevergetve, kis lángon megfőzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot, kihűtjük. A krémhez a tejet felforraljuk. A tojássárgáját a cukorral, a liszttel habosra keverjük, és a forró tejből 4 evőkanálnyit a tojássárgájába dolgozunk. Szüntelenül kevergetve a többi tejbe csurgatjuk. Kevergetve, 2-3 perc alatt krém sűrűségűre főzzük. Ha kész, a rizzsel összeforgatjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat, a massza felét belesimítjuk, a lecsöpögtetett körtéket rárakjuk, és a maradék rizzsel betakarjuk. A tetejére reszeljük a mézes puszedlit, végül olvasztott margarinnal meglocsoljuk. A sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pogácsa sajtkrémmel	» Uborka túrókrémmel	» Pirítós májkrémmel	» Sonkatekercs tormakrémmel
» Fahéjas tej körtével	» Májkrémmel töltött krumpli	» Csirke, gyömbéres körtével	» Tejberizs (vegan)
» Dinnyesaláta borkrémmel	» Mazsolás tejberizs	» Pudingos tejberizs	» Répa torta sajtkrémmel
» Tejberizs eperrel	» Túrótorta pudingkrémmel	» Hóember tejberizsből	» Gombafejek sajtkrémmel