Sült vér velővel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
alvadt disznóvér
20 dkg velő
4 db vörös hagyma
1 zöldpaprika
zsír vagy olaj
pirospaprika
2 tk majoránna
só
tbors

Elkészítés:
A hagyma felét kockára, a másik felét félfőre vágjuk, az alvadt vért kockázzuk.
A kockázott hagymát üvegesre pároljuk, majd lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a pirospaprikát.
A felkockázott alvadt vért beleöntjük, sózzuk, megszórjuk majoránnával és kevergetve főzzük.
10 perc után rátesszük a megmaradt hagymát, a karikára vágott paprikát, a velőt, frissen őrölt borsot és addig főzzük, amíg elfő róla a víz /zsírjára sül/ és a hagyma már puha, de még nem főtt szét, a vér pedig megkeményedik kicsit.

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Velővel töltött csirke	» Reszteltmáj velővel	» Pezsgő epervelővel	» Savanyú leves velővel
» Spagetti velővel	» Sajtos kotlett	» Csirkeropogós	» Tepsis krumpli virslivel
» Brokkolis pulykamell	» Zöldborsós-rizses borjú	» Balkáni rakott hús	» Kapros juhtúrós csirkemell
» Marhalábszár pörkölt	» Sonkás krumpli	» Tepsis csirkemáj	» Gombás párizsi