Tutireceptek.hu fejléc

Sups fracie recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
kb 4 tányérnyi azaz 1.4/2 liter mennyiséghez
0.5 dl olaj
2dl tejszin
4 evő kanál liszt
kb 3-4 egész fej vörős hagyma
0.5/1dkg delicát
pici bors.

Elkészítés:
félkarikára vágjuk a hagymát, majd az olajon üvegesre piritjuk,majd picit kb 3dl vizzel felöntjük és kicsit megpároljuk.
aztán ráöntjük a maradék vizet.
óvatosan kóstolgatva a sósságát, adagoljuk a delikátot. "lehet egy picit sósabb,mert a tejszin kicsit elviszi a sósságát"
majd összeforraljuk.
aztán egy botmixer, vagy egy turmixx segitségével
összedaráljuk az egyész hagymás levet.
majd készítünk egy tejszínes habarást a tejszin és a liszt összekeverésével.
az edény amiben készíted legyen kicsit nagyobb, mert a forrásbalévő összeturmixolt léből mersz majd hozzá, hogy kicsit kieggyenlitsd a hő külömbséget és ne legyen csomós a levesedben a habarásod, mert így könnyebben elegyedik a habarás a levessel.
ha ez megtörtént, fogyamatos keverés melett hozzáadagolod lassan a habarásod a leveshez, majd jól kiforralod, hogy besürüsödjön jobban, mint a leturmixolás után.
ha ezzel megvagy mégegyszer ellenörizd a sósságát és hogy elég intenzív legyen a hagymalevesed íze.
ha úgy érzeg hogy nem elég hagymás az íze pici citromlé hozzáadásával jobban elöcsalogathatod a hagyma ízét a levesben.
leves betét: lehet pirított kenyér vagy zsemle kocka, és tálaláskor sajtot is reszelhetsz a tetejére. "de én minden nélhül is nagyon imádom"


A receptet beküldte: Zsanetta


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zellerkrém leves fincsi » Éjféli borscs » Pizza szósz eltevése » Csorbaleves egyszerüen
» Zellerleves pikánsan » Ropi, sajtos pálcika » Orosz csirkeleves » Csupa-nyár leves pirítóssal
» Finom paradicsomleves » Japán kukoricaleves » Spárgás cukkinisaláta » Bazsalikomos paradicsomleves
» Gyergyói gulyásleves » Tejszínes almaleves 2 » Gesztenyés-áfonyás pite » Káposztalé-leves székelyesen


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.