Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sütőtökös rakott brokkoli recept

Kategória:
 Köretek

Hozzávalók:
1 sütőtök
1 fej brokkoli
15 dkg sajt

fehérbors

Besamell-mártáshoz:
5 dkg vaj
liszt
3 dl tej
őrölt szerecsendió

Elkészítés:
Ezen étel elkészítéséhez érdemes ún kanadai sütőtököt venni. Ez nem az a hagyományos kerek tök, hanem az a kicsi hosszúkásabb. (Ma már a szupermarketekben, de a piacok angy részén is főleg ezt lehet kapni.)
Ez a tökfajta azért jó, mert a vékonyabb felét könnyebb szépen szeletelni.
Szóval a tököt kettévágod, és sütőben félig megsütöd.
Közben a brokkolit megmosod, rózsákra szeded és sós - szódabikarbónás vízben félig megfőzöd. (A szódabikarbóna csak azért kell, hogy a brokkoli megtartsa a színét.) Leszűröd, kicsit lehűtöd. Ha a tök félig megsült, meghámozod, és felszeleteled ujjnyi vastagságúra.
Egy tűzálló tálat kiolajozol, és elkezded lerakni a zöldségeket. Először sütőtököt egy sorban. Nem kell a teljes tálat lefedni vele, csak egy sort. Ezt követi a brokkoli (a nagyobb rózsákat érdemes ketévágni, hogy szépen felfeküdjenek). Ezt úgy tedd le, hogy félig lefedje a tököt. Majd újra tök, hogy félig fedje a brokkolit. Ezt addig ismételed, amíg meg nem töltöd a tálat. Icipicit sózod és borsozod. Elkészíted a besamellt. Vajat hevítesz, beleszóród a lisztet, picit átpirítod. Majd felöntöd a tejjel és lassú tűzön besűríted. Majd sózod, borsozod és szerecsendiót adsz hozzá. Ezt ráöntöd a zöldségekre, sajtot reszelsz rá. Középmeleg sütőben 20 perc alatt megsütöd.

Tanácsok:
Én magában is szeretem ezt az ételt, de nagyon jó köretnek szárnyasokhoz vagy rántott sajthoz.


A receptet beküldte: Loni


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás brokkolilepény » Citromos rakottas » Libahússal rakott kel » Habos rakottas
» Túrós rakott burgonya » Tejszínes rakott zöldség » tepsis brokkoli » Inyenc rakott tészta
» Húsvéti rakott csirkemell » Könnyű rakott burgonya » Maradékból rakott tészta » Sütőtökös smoothie
» Rakott kel tejfölösen » Brokkoli sült burgonyával » Rakottpulykacici » Rakottburgonya


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.