Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Szalvétagombóc recept

Kategória:
 Köretek

Hozzávalók:
30 dkg szikkadt vizes zsemle
1 fej vöröshagyma
3 dkg vaj
30 dkg liszt
3 db szétválasztott tojás
2,5 dl tej


Elkészítés:
A vajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd rátesszük a kis (kb. 0,5 cm) kockára vágott zsemlét, és aranysárgára pirítjuk, meghintjük finomra vágott zöldpetrezselyemmel, és kihűtjük. A lisztet összekeverjük a tojássárgákkal és sóval, apránként hozzáadjuk a tejet, majd a zsemlekockát. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszába keverjük.
A gombócmasszából egy vastag hurkát formázunk, olajozott alufóliára helyezzük, begöngyöljük, és lassú tűzön, sütőben, vízgőz fölött kb. 25-35 percig pároljuk.

Amikor elkészül, kibontjuk, és nem túl vékony szeletekre vágva, mártással és sült hússal, vagy raguval tálaljuk. Van, aki széles jókedvében 15-20 dkg apróra vágott kolozsvári szalonnát is pirít bele.


A receptet beküldte: Teráz


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Répás szalvétagombóc » Aszpikos dekoratív tojás » Yorkshire puding » Szardiniás hab
» Tejszínes kapormártás » Parajgaluska » Yorkshire Pudding » Tepsis burgonya
» Színes sajttekercs » Krumpli fánk » Zsemlés köret » Zsemlegombóc vadashoz
» Pirított puliszka-galuskák » Párolt savanyúkáposzta. » Egresmártás » Paradicsomos római rizs


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.