Szarvaspacalleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg szarvaspacal,
1 kg marhacsont,
2 tojássárgája,
1 pohár tejföl,
1 sárgarépa,
1 petrezselyem,
1 zeller,
1 nagy fej hagyma,
bors,
só,
ecet.

Elkészítés:
A pacalt megtisztítom, ecetes, sós vízben kiáztatom.
A csonttal és a zöldségekkel együtt puhára párolom.
A főzővízből kivéve felcsíkozom.
A csontokat kidobom, a zöldségeket pedig áttöröm, vagy turmixolom.
A lében összeforralom a pacalt, ecetezem, borsozom, sózom, ha kell.
Majd forrón ráöntöm a levesestál aljára tett tejföllel összekevert tojássárgájára.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomleves rákkal	» Egyszerű frankfurti leves	» Sopszka saláta	» Mandula leves
» Finom gyors krumplileves	» Korhelyleves egyszerűen	» Túrós	» Sajtos fokhagymaleves
» Bográcsos krumplileves	» Zöldsaláta kacsamellfilével	» Krumplisgombóc leves	» Savanyú-édes leves
» Savanyú malacleves	» Habart krumpli leves	» Csirke - csupor	» Hideg zöldorsóleves