Szarvaspacalleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg szarvaspacal,
1 kg marhacsont,
2 tojássárgája,
1 pohár tejföl,
1 sárgarépa,
1 petrezselyem,
1 zeller,
1 nagy fej hagyma,
bors,
só,
ecet.

Elkészítés:
A pacalt megtisztítom, ecetes, sós vízben kiáztatom.
A csonttal és a zöldségekkel együtt puhára párolom.
A főzővízből kivéve felcsíkozom.
A csontokat kidobom, a zöldségeket pedig áttöröm, vagy turmixolom.
A lében összeforralom a pacalt, ecetezem, borsozom, sózom, ha kell.
Majd forrón ráöntöm a levesestál aljára tett tejföllel összekevert tojássárgájára.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszibarack leves másként	» Ropi, sajtos pálcika	» Húsvéti tojásleves	» Erdélyi csorbaleves
» Maracuja citromsorbettel	» Málnás barackleves	» Árpagyöngy leves	» Fokhagyma télre
» Pacóleves	» Krémes sárgadinnyeleves	» Kelkáposzta leves fetával	» Gyümölcs leves főzés nélkül
» Töltött fasírttekercs	» Tejszínes brokkolikrémleves	» Gyors petrezselyemleves	» Gyors zöldségleves