Szélesmetélt mascarpone-szósszal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
* 25 dkg mascarpone
* 35 dkg száraz szélesmetélt (tagliatelle)
* 1/8 liter tej
* 1 tojás sárgája
* 15 dkg gomba (olajban eltett)
* fehérbors
* reszelt szerecsendió
* só

Elkészítés:
A gombát lecsepegtetjük, néhány szépet félreteszünk. A mascarponét a tejjel elkeverjük, egy edényben felmelegítjük, kevés sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Hozzáadjuk a gombát és a tojássárgával behabarjuk. Nem szabad tovább főzni! Közben a tésztát kifőzzük és lecsepegtetjük. A forró tésztára a szószt ráöntjük, és a megmaradt gombával díszítjük.

Elkészítési idő: 90 perc
Kalóriatartalom: 136 kcal
Szénhidráttartalom: 36 gramm

A receptet beküldte: Boszi 29

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott túrós-tészta	» Finom rétes Emyke módra	» Hamis túrósrétes Erzsi módra	» Kefires lángos2
» Lasagne másként	» Kenyér sütőben	» Penne zöldmártással	» Mediterrán paradicsomtorta
» Rakott túrós csusza	» Sárkány tészta	» Rakott tészta gyümölcsel	» Veronai gombóc
» Bolognai lasagne spenóttal	» Rakott lencse	» Tésztasaláta olasz öntettel	» Sajtos-paprikás rakott tészta