Szezámos húsgombócok friss salátával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg darált sertés- és marhahús
2 csokor újhagyma
salátalevél
20 dkg szójacsíra
1 kávéskanál cukor
2-2 evőkanál mogyoróolaj és friss korianderlevél
3 evőkanál szójaszósz
10 dkg reszelt sárgarépa
1-1 evőkanál borecet és finomra vágott mentalevél
1 gerezd fokhagyma
5 dkg szezámmag
liszt

Elkészítés:
A salátához az újhagymákon két centis zöldet hagyunk, majd a salátalevelekkel együtt felaprítjuk. Salátástálban összekeverjük a borecetet, a cukrot, 2-2 evőkanál szójaszószt és mogyoróolajat, hozzáadjuk a hagyma felét, a salátát, a sárgarépát és a mentát. A gombócokhoz egy másik tálban összedolgozzuk a maradék hagymát a darált húsokkal, a zúzott fokhagymával, a szezámmaggal, a korianderrel és a maradék szójaszósszal. 20 gombócot formázunk a masszából, lisztben meghempergetjük. Wokban olajat forrósítunk, és alaposan átforgatva megsütjük a gombócokat. Itatósra szedjük, majd tányérokba adagoljuk, és elosztjuk köréjük a salátát. Rizzsel köríthetjük.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tavaszi frissítő (epres)	» Friss paradicsomsali	» Szezámos csirkefalatok	» Frissítő paradicsomkoktél
» Mediterrán húsgombócok	» Frissitő citrusok	» Mákos-szezámos sósrúd	» Szezámos csirkemell
» Görög húsgombócok	» Friss majonézes saláta	» Friss saláta	» Húsgombócok curry szószban
» Szezámos-zöldséges hal	» Frissítő búzafűlé-koktél	» Bodzás frissítő	» Mézes-szezámos sült banán