Szüreti leveses káposzta recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
5 fej közepes nagyságú fehér káposzta, 4 kg. sertéshús vegyesen (tarja, csülök, köröm, stb.) 2 kg. érett paradicsom, 1 kg. zöldpaprika, 1 kg. vöröshagyma, 6-8 gerezd fokhagyma, só, kb. 3 liter friss, de édes must.

Elkészítés:
A káposztát kisebb, a húst nagyobb kockákra vágjuk. A paradicsomot negyedeljük, a paprikát kimagozva hosszában felszeleteljük, a vöröshagymát felkarikázzuk. Egy üstben alulra teszünk egy sor káposztát, majd egy sor húst, paradicsomot, paprikát, vöröshagymát és meghintjük sóval. A rétegezést folytatjuk addig, amig van a hozzávalókból.Végül a tetejét is megsózzuk, az édes musttal leöntjük úgy, hogy az a benne lévőket teljesen ellepje.Szabad tűzön, előbb erősebb, majd gyenge tűzön készre főzzük.

Tanácsok:
Egyszerű étel, amit az egyéb elfoglaltságok miatt "csak tűzön hagytak".

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott hal káposztával	» Székenykáposzta	» Savanyú káposzta bulgurral	» Káposzta-sárgarépa saláta
» Almás párolt lilakáposzta	» Pezsgős káposzta	» Szüreti rakott tészta	» Káposztasaláta paleo módon
» Csülkös káposztaleves	» Káposzta saláta egyszerűen	» Alföldi toroskáposzta	» Brassói káposzta
» Káposztás sztrapacska	» Rántott kelkáposztám	» Nyers káposztasaláta	» Amerikai káposzta saláta