Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Szűzérmék spárgával recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg spárga
2 sertésszűz
6 dkg vaj
2 narancs
1 kávéskanál ánizsmag
3 tojás sárgája
15 dkg vaj
őrölt bors, só

Elkészítés:
A narancsok héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, felforraljuk és lehűtjük.
A spárgát megtisztítjuk, forrásban lévő, enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük.
A húst vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, forró vajon mindkét oldalukat átsütjük, majd meleg helyre félretesszük.
Egy serpenyőben, villával állandóan kevergetve fél dl vízzel, sóval, borssal összeforgatjuk a tojássárgákat, beletesszük az ánizsmagot, végül apránként a kihűlt narancslevet. Fakanállal állandóan kevergetve besűrítjük, és fokozatosan beledolgozzuk a kis darabokra vágott vajat.
A szűzérméket tányérokra rakjuk, spárgával körítjük és leöntjük a mártással

Tanácsok:
Főtt burgonyát adhatunk mellé.


A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csavart tészta spárgával » Sertésborda spárgával » Gombás szűzérmék » Ropogós szűzérmék
» Koktélrák spárgával » Chilis-banános szűzérmék » Marharagu spárgával » Zöldborsós szűzérmék
» Pulykarolád spárgával » Kentucky csirkeszárny » Májas burgonyarolád » Ciprusi sertésragu
» Bazsalikomos bundáshús » Csirkemáj sült hagymával » Sörös marha vagy disznó » Göngyölt borjúszeletek.



Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.